伝統的製法で作る、気候風土、微生物と長い時間が織りなす

「本物」のバルサミコ酢の世界を日本語で御案内します。

日本限定販売について
初蔵出し13年熟成バルサミコ酢をモデナの醸造室以外で、私たちのバルサミコ酢を初めて販売させていただいております。

伊勢丹 新宿店 da Roma https://www.eet.co.jp/ 店頭にて、遠方の方にはオンラインショップもございますので、ご利用ください。

da Roma 店頭の様子

感謝のお花

日本での販売は伊勢丹の外商顧客の特別販売会でのお披露目と並行して、オンラインで予約販売そして店頭での販売という運びとなった我が家のバルサミコ酢。

大変ありがたいことに、輸入販売をしてくださったda Romaのお客様を始め、過去モデナの我が家まで見学に来てくださった方、日本でのバルサミコ酢講習会にいらしてくださった方、SNSでずっと見てくださってくださって来た方、友人知人の皆さん。届きました!こんなふうに使いましたという作レポまで沢山のメッセージをいただき、生産者としてとても嬉しい限りです。本来なら、日本へ販売のために帰国して売り場に立って、直接お礼を申し上げたかったのですが、コロナ禍ではかなり難しい。

でもバルサミコ酢を買ったお客様に何かの形でお礼がしたい。そんなことで始めたお花とバルサミコ酢の瓶のコラボレーション。舞台は日本。

バルサミコ酢を買ってくださった皆様に、瓶の再利用のアイデアとして、役立ててくださったらとても嬉しいです。

お花のアレンジ長野の街角花屋 フロラリチロワさんhttps://www.facebook.com/machikadohanaya/

写真は写真スタジオアネモネさんhttp://www.studio-anemone.com/

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ある春の一日醸造室の点検の様子を短い動画でご紹介しています。

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