魅惑のバルサミコ酢の世界へ
朝晩随分と涼しくなってきたモデナ。葡萄畑もあと数週間で収穫となりそうです。 バカンスから帰ってくると、畑のトマ…
東京オリンピック開幕 ちょうど見所の放映時間がイタリアのお昼過ぎ。開催については色々言われてますが、オリンピッ…
今年は例年に比べて、気温が低めでとても過ごしやすい。5月の中旬を過ぎれば、30度を超えるような日も多いのに、今…
行動規制が出ているので、今年は家族4人で過ごしました。朝食はトルタディフォルマッジョ。中部イタリアのウンブリア…
復活祭の準備 復活祭(英語ではイースター)は日本ではあまり馴染みのない行事ですが、イタリアを始め欧米諸国では…
バルサミコ酢を使った、春らしいデザートをご紹介します。
美味しい青菜を使って作るチキンミートボール。野菜嫌いなお子さんも沢山食べてくれるレシピ。 チーズと爽やかなレモ…
直火で焼いた牛肉のスモーキーな香りとバルサミコ酢がとても合う一品
ハーブの香りがほんのりとするフライドポテト。揚げたてにバルサミコ酢をかけるとまた違った一皿になります。
バルサミコ酢を使ったレシピ、玉ねぎの直火焼きバルサミコ酢マリネ。前菜に、付け合わせにおすすめの一品です。
