朝晩は寒いけれど、日中は随分春らしくなってきました。
庭が一気にお花畑なるのもこの時期から。スミレ、マーガレット、オオイヌノフグリなど枯葉の間にあちこちに咲き始めています。
そんな時期、市場やスーパーに続々と出てくるのがいちご。
日本のいちごよりずっと大きなものが多くて、無造作にパックに入っていることも多い。
そんないちごで今日はデザートをご紹介します。
いちごのバルサミコ酢マリネ
材料
いちご 250g
バルサミコ酢 小さじ2
スポンジケーキ 直径5cmのもの4つ
バニラアイスクリーム 適宜
作り方
他のレシピで、「バルサミコ酢がお皿に残るのが勿体ない。」というご意見を多数いただきましたので、スポンジケーキを下に置いて盛り付けました。スポンジケーキがなくても美味。春らしいデザート作ってみてください。