魅惑のバルサミコ酢の世界へ
私が住むモデナに本拠地を置く、高級スーパーカーブランドPagani Automobili(パガーニ アウトモー…
ありがたいことに、2019年から毎年一回、現代食文化論の授業の一環で、バルサミコ酢の講義をさせて頂いています。…
7月の20、27日の日本時間24〜25時(わかりやすい様にあえて)に、 「やっぱりイタリア好き」という、ラジオ…
あっという間に11月も半分近く過ぎ 秋がどんどん深まるモデナ 今年は雨が少ないせいか、葡萄の葉も色鮮やかに紅葉…
ご縁があって、ここ数年「イタリア好き」と言う年に4回発行される雑誌のイタリア現地コーディネーターとして、取材班…
