魅惑のバルサミコ酢の世界へ
春には毎年、伝統的製法のバルサミコ酢醸造で使う、唯一の原料としてモストコット(葡萄の絞り汁を煮詰めたもの)を濾…
Akane in balsamicland というYouTobeチャンネルを始めた話
モデナの年末の大仕事 トルテッリーニ作りとクリスマスから年末に食べるモデナの郷土料理の話
