バルサミコ酢の地を知ってほしくて

記録的な暑さが続くイタリアに、日本からお客様がやってきました。

朝早くても陽射しがきつい 今日も暑くなりそうです

日本でバルサミコ酢の販売をして下さっているEeT株式会社 da Roma の山田さん。

本当に熱心で、バルサミコ酢の事をもっと知りたい、良さをお客様に伝えたいと日々考えてくださる素晴らしい情熱を持っており、バルサミコ酢のみならず、顔の見える生産者のこだわりの食材を扱っている会社の社長さん。今回日本からボローニャ空港に入って、南イタリアを中心に3週間、商品の生産者を回るということでした。

ボローニャ空港到着ゲート かなりの人出でした

山田さんとは2016年会社を立ち上げる前からのお付き合いなので、販売元とか、バイヤーさんというよりも、夫共々お友達の関係。間に生産者を訪ねる仕事もありましたが、大部分は食卓を中心にたくさんお話をしました。

醸造室にて

販売の方法であったり、今現在お客様を含め、どんな風にバルサミコ酢を捉えているのかなどなど。会わないとできない深い話まで。

一番大事にしている

『バルサミコ酢の進化の過程』

一年経てば、一年の深みが加わる。複雑さが増していく、伝統的製法ならではのバルサミコ酢の面白さがどうやったら伝わるだろう?

樽の大きさ違い、種類違い、全く香りが違います

イタリアの中でも大変豊かな地域モデナだからこそ生まれた、バルサミコ酢の地を肌で感じてほしい。別に特別な事をするわけではなく、市場に買い物に行き、地元のワインを飲み、畑で採れた野菜で、ご飯を作り、

夏は野菜がバンバン採れて大変!

養蜂を手伝ってもらって、搾りたての蜂蜜を食べたり、

はじめての養蜂作業 結構怖かったらしいです。

街のジェラート屋に行けば、さっき行ったパルミジャーノレッジャーノ チーズの工場の生クリームを使って濃厚なジェラートが食べられる。

ジェラートの種類は豊富!大盛り3種

夕食後散歩に出れば、そこの牛が食べている、作ったばかりの牧草ロールが並ぶ、横の畦道を歩けば畦道にたくさんの花が咲いている。

日が落ちると涼しい風が吹いてきます

そんな日常生活。地元の人には当たり前過ぎて見向きもされない事なんですが、東京育ちの私には衝撃的だった事を色々体験してもらいました。

 Eet株式会社〜da Roma〜のFacebookに書いていただいた山田さんの感想。とっても嬉しかったので、ご紹介します。

https://www.facebook.com/1460125470680818/posts/pfbid0mam4wxruruLU7RtqNhCNH1gxA2PGgQDqxiA7YpoK5tL3HEjJhHtUHZYvurYNp8Khl/

伊勢丹新宿店にda Romaの常設店がありますので、バルサミコ酢だけでなく、イタリアでもなかなか手に入らない希少な食材が揃ったそんなお店です。店頭販売のみ季節限定商品も!皆様是非ご利用ください。

最後になりましたが、Grazie Ryoma!


イタリアで荷物を待つ心得

さくらんぼがたわわに実る6月。

お腹いっぱいになるまでさくらんぼが食べられるなんて夢のよう。が、結構加工には時間がかかり、目下その処理に追われています。

そんな昨日の昼頃、「配送会社のトラックが家の前にいるから出てきて支払いが必要らしいよ」と外で作業していた夫。まさかあの幻の荷物か?!と財布を引っ掴んで外に出て行きました。

時は遡り、8ヶ月前去年の9月。

クリスマスのプレゼントリクエストある?と両親から連絡がありました。

ありがたいことに毎年、家族勢員分10月に船便でクリスマスプレゼントを送ってくれているのです。毎年家族全員大変楽しみにしているこのクリスマス配送。船便は23ヶ月もあれば到着するのが常。

ここ8ヶ月ほど日本の郵便局では個人発送の航空便を受け付けてくれないらしいのですが船便は大丈夫とのこと。。が、が、待てど暮らせどこない。

アリタリアの経営破綻を受けてコロナに戦争、原油価格の高騰などなどまあ理由は思い当たりますが、ちなみに発送日はアリタリアが経営破綻する直前

2022年のクリスマスに到着すればいいんじゃないの?知ってる第二次世界大戦中に出した手紙が数年前に届いてニュースになった事もあるくらいだから」

と心配する両親に言っていたくらい。

日本で少々の遅れにイライラしてらっしゃるあなた、届く事が確約されている日本は普通ではないのです。日本に帰国すると、宅配便の律儀さに、

「届けていただいて本当にありがとうございますうう〜」と満面の笑みで過剰にお礼を言うだけでは飽き足らず、配達員さんにコーヒーかお茶でもいかがですか?と言いたくなってしまうほど。

とはいえ、年がすっかり明け、あんまりにも届かないので、痺れを切らした母が試しにもう一個送ってみる。と言い出し、1月末に船便を出すと、それまでの最短?!と思われる2ヶ月以内に到着。

それまでの個人発送の荷物はインボイス書類を明示しなくてもよかったのですが、詳細まで記載しなくてはならない方法に切り替わり、かなり大変な思いをして記載(イタリア語と日本語)したと思わしき用紙が入っており、孫が大受けしておりました。「ふりかけ」なんてどうやって訳せばいいのか、ねえ

あわよくば、2個一緒に届くなんて事があったりしてーと期待したのですが、それもハズレ。一体全体10月に出した荷物はどこに行ってしまったのでしょう???

確かに2021年10月11日の消印
イタリアでの扱いが2022年5月19日?!

が、今日2022年6月7日、8ヶ月越しで、届いたんですよ!受け取りの際関税で申請されたのは22ユーロ。

家族全員大喜びで受け取って、開封するところをビデオコールでライブ中継。

これだけ遅れると、不思議なもので、誰1人怒る人もなし。

「お正月に食べてね。」

餅が乾燥して割れてます

と送ってくれた真空パックの餅(賞味期限20236)が、揚げ餅にすぐ加工できそうなほど乾燥しているところを見ると、かなり高温の乾燥した地域に保管されていたと推測されるのです。と言うことはコンテナごと中東やアフリカどこかの港に留め置かれていたのでしょうか?全て賞味期限が切れていたお煎餅もパリパリ。ちなみに我が家は賞味期限なんて小さなことにこだわるやつは誰もおりません。

杉板の麹蓋 この上で麹を起こします

一番紛失しては困るプレゼントが私のリクエストの杉板の麹蓋!これはもし盗まれても、本来の目的で使える人いないし、よくてお盆、悪くて薪として燃やされちゃいそうだから内心一番心配していた代物。あーこれで楽しく麹が起こせます。

荷物の無事を日伊で異常な盛り上がりで祝った後、イタリア人の夫が締めに一言。

「ね〜イタリアっていい国でしょ?遅れるだけ遅れて荷物が届けば、みんながこんなにハッピーになれるんだから」

これがイタリアに暮らすメンタル。

そんな事を知らなくても良い日本の両親よ、本当に心配をかけました。ありがとう。

「心配しすぎず、諦めずに気長に待つ。」

これがイタリアで日本から荷物を受け取る時の心得以外のなんであろう。

イタリア在住の日本人の皆様、日本からのお待ちの荷物があったら、多分届きます。遅れて受け取る時の嬉しさは通常で届く荷物の100倍。

皆さんにご多幸あれ。

あゝ、思春期の子育て

赤ちゃんサイズの葡萄の実がつき始めました。今回は葡萄の話ではなく、このところエネルギーを吸い取られている

「ああ思春期の子育て」

こんなテーマで。どこの国でも頭を悩ます時期。我が家でももうすぐ14歳になる思春期真っ只中の女子一名。

自己主張ができてナンボの国イタリアは、青少年の主張も凄まじい。

コロナ禍が落ち着いてきたイタリア。2年間全くいけなかった遠足も再開。学校関係の行事も放課後教科授業、習い事の空手のレッスンに加え、大会に向けた強化練習、バンドに声をかけられてキーボード弾き、遊ぶ約束などなど、2年間封じ込めていた行動を爆発させるかのように予定を入れている娘。

成績が落ちたら最近持ち始めた携帯は没収し、全て辞めさせる。と言明してあるので、鼻の穴を膨らませて短時間でバリバリ勉強もこなし、立て続けに良い成績を持って帰ってきた、よし、それは認めよう。が、家の中での態度が悪いことこの上なし。ご飯の時間にしか顔を見せず、朝などムスッとしてろくに挨拶もしない娘。

やることやってんだから文句言うんじゃないよ、やりたい事やらせなさいよ。という気迫が炎のように立ち上がってますが、親としては小言や説教もしたくなるのが人情。

いい加減腹にすえかねた夫が、こいつは怒るだけじゃ効かないなと、ついに行動を起こしました。

月曜の4時間目娘のクラスは外で体育。息子の小学校は中学校の校庭の横を通らなくてはならない。注)イタリアの小学校は保護者が送り迎えをすることが義務付けらています

ちょうど100Mのスタートラインにスターティングブロックをセットしている娘を発見した夫。

全クラスの前で「K(娘の名前) Vai! Forzaaaa! Vinci per nooooi!!Kいけー頑張れー俺たちのために勝ってこーいとでっかい声で大騒ぎ。全クラスメートがこちらを振り返り、先生も爆笑。

帰ってきて「パパ。お願いだからやめて」という娘

もちろんこれだけじゃ終わりません。

次の日は放課後の強化授業開始の合間に外の公園でお昼ご飯を食べるために友達と校門から出てきた娘に、息子と一緒にこれまたでっかい声で遠くから手を振りながら

Ciao! Ciao! Ciaaaoooo KKKK

お友達はその様子を「ほらおたくのお父さんまた呼んでるよおお」

とニヤニヤ。当事者にはなりたくないけど、他人事は楽しい。私も全体の様子を見ながらニタニタ。

娘は手を額に置いて空を見上げて絶望ポーズ。

「お前の態度が治ったらやらないよおお」とこのラウンドも夫の圧勝。

ここから家での態度が少し良くなりました。

そんなある日、「今度の土曜日友達と映画行くから」

聞くと、女の子達6人で、2010分のドクターストレージをネット予約したという。

「なんでそんな遅い時間に行くの?午後早い時間にして夕方に帰てこれるようにしなさい」

「だって他のお家は良いって言ったし、土曜の午後は2人の子が用事があってその時間にしか無理だから、お友達の親が映画館までは送ってくれるもん。」

まだ誰が送ってくれるのかも未定。映画が終わったら、誰が迎えに行くかも未定。

「全てが計画不足で、今回はお前抜きで他の友達だけ行くんだな。」

娘 絶望顔

「あ、ひとつだけ行ける条件があるよ。」

娘「???」

「うちは家族が全員映画を見に行く。そこにたまたまお前の友達と会ったってことならいいよ。もちろんkは友達と座っていいから」と

嫌だと言ったら、計画は終了。渋々条件を飲んだ娘。

 行ってきましたよ。マーベル映画大ファンの息子9歳は夕飯も気もそぞろ、1時間も前に出かけると大張り切り。その横で娘は夫に

「パパ離れたところに座って、私の友達には話しかけないで!」念押し。

複合アミューズメントパークとでも言えばいいのか、10本以上の映画が上映できる大きな映画館。

一階は軽食レストランやチケット売り場とキャラクターグズ売り場に本屋さん。

日本のアニメtシャツも色々ありました

2階はゲームセンター、3階にはスナックやポップコーンを売るキオスクと各上映劇場の入り口。

映画のフィギュアや立体ポスターの前で記念撮影する息子と夫を横目で見ながら、携帯でチャットをしている娘。案の定5人の友達は遅刻気味で、上映ギリギリならないと到着しないらしい。一手にバケツ型の容器に入ったポップコーン6つとドリンクを購入する羽目に陥った娘。こういう時だけ殊勝に

友達が来る前に一枚

「ママ手伝ってくれない?お金立て替えないといけないし。」

「はいはい。でもさ、こんなおっきなポップコーンの入れ物2人では持ちきれないからパパにも頼むよ」

夫、と私、息子とポップコーン持って、待ってましたよ入り口で。

もちろん夫黙っている訳がない。

「はいはーいご注文のポップコーン。この大きいサイズのはどなた?コカコーラでしたか?お水でしたかあ?」ファーストフードの店員さんばりの大声でついでに笑顔も大サービス

みんなニヤニヤちょっと恥ずかしそうに

「ありがとうございますうう」

もちろん席は離れていておりましたので、邪魔はしてませんが、

イタリアの映画上映、始まる前にこんな映像アナウンスが

「映画上映中、周囲に大きな声で話しかけたり、犯人はあいつだとかそういうことは言わないように」とやっぱり黙ってられない国民性だけにわざわざ流すんだなあと思っていたら

あるシーンの登場人物がマーベルファンなら大喜びのちょっとびっくりな展開になりまして

Noooo  Che belloooo

あゝ拍手まで始めちゃったよ。

が、他のお客さんおそらく同世代のおじさん達も大拍手。

私はこういうところがイタリアっぽくて、すごく好きなんです。

が、終わってからの帰りの車中で娘、「もーパパ、一番最初に騒いでたでしょ!」

娘よ、君の父親は愛すべきイタリア人なのだから。

ふざけて写真を撮ってるところ 思春期の娘が物凄く嫌がるやつです。9歳息子は大喜び

それがわかった時が思春期も終わり、巣立って行くのだろうから、大いに反抗して欲しい。いや、もっと面白いことを夫にやって欲しいと、普通に小言と説教しかできない日本人の母は思うのです。対抗するにはエネルギーがどんだけあっても足らない。こういう夫も奇想天外な攻防戦は私の気晴らしにもなってます。

思春期のお子様をお持ちの皆様、頑張ってまいりましょう。

発酵マニアの家庭菜園

毎年恒例の春の畑の作業。今年は例年と比較して気温が低い3月だったので、畑の作業の開始が少々遅くなった。410日も過ぎて、やっと畑の植え付けを開始。

雨上がりスッキリ晴れた朝。

今年で3年目のレイズベッド(底上げ式畑)は庭の廃棄物の賜物。庭木の落ち葉、刈り取った芝、そして台所から出る野菜をコンポストで堆肥を作って畑に入れているのである。

我が家のレイズベッドのYouTobe動画はこちらから

このコンポスト小さいものではなく300リッターのものが2つ我が家の生ごみはこのコンポスト導入後、80%削減できたという快挙。

コンポストはパン作りの天然酵母同様、水分と細菌のバランスが悪くなると良いものができない。異臭がしたり、虫が湧いたり発酵せず、堆肥作りが上手に行われじゃなくなるのである。を自称する私としてはパン作りを始め、手作り味噌や醤油同様飼育している発酵物の1つと言っても過言ではない。

ミニ樽に仕込んだひよこ豆麦味噌

コンポストは土おこしフォークで定期的にかき混ぜ、空気を含ませ、台所の生ゴミは動物性のものや、塩分が入ったものは臭いが出たり、発酵を阻害するので入れないようにして、定期的に枯れ草や枯葉を混ぜ込んだり、

コンポストの中身数ヶ月すれば上質の堆肥になります

場合によっては水を入れることもあるし、発酵を促進させるために、小麦麩をもらってきて混ぜ込んだり色々と試している。発酵が活発な時はコンポスト内がかなりの熱を発生させて、温かくなるから発酵熱とは凄いものです。

 そんな堆肥をふんだんに使ったレイズベッドの畑3年目は、期待していたアルパラがニョキニョキで始めました!

4月に入ってニョキニョキしてきた家庭菜園のアスパラガス

そのうちバルサミコ酢と合わせたレシピもご紹介できそうです。

バルサミコ酢レシピの紹介はこちらから↓↓

 日本でバルサミコ酢の販売をしてくださっている、ダローマ

三越伊勢丹日本橋展のイタリア展Part1 4月27日から5月1日までに出店されます。

もちろん店頭に我が家のバルサミコ酢も並びますので、よろしくお願いします。イタリアの魅力的な商品を始め、セミナーやイベント盛り沢山。是非お出かけください。

国際女性の日

今日3月8日はイタリアで、国際女性の日。

世界中の女性の人権を守り、女性の活躍の支援をするために国際的に祝う日

ウクライナの戦火の中、大変な思いをされている女性、アフガニスタンの女性をはじめ、全世界の女性の不安や懸念がなくなって活躍できる世界を望まずにはいられません。

イタリアでは主に2月の終わり辺りから咲くミモザの花を贈るのが一般的。

さぞやイタリアの男性はマメだから、うちの夫も。と思う方そうは問屋が卸さない。

うちの夫曰く、

「僕は元々女性の活躍は大歓迎!花なんか送らなくても、十分活躍を支援してますよーお仕事行ってらっしゃーい」

と今朝もニコニコで言われました🤣

さあ今日は日本の某雑誌の取材撮影。出版される頃には皆さんにもお知らせします。

さて頑張って行ってこよう!

皆さんにはバルサミコ酢の瓶に、街角花屋フロラリさんに、ミモザの花をあしらった素敵な写真を撮っていただきましたので、お楽しみください。

イタリアの迷所にようこそ 滞在許可証ICカード受け取り

滞在許可証電子カード化の話を前半後半で書きましたら、かなりたくさんの方に読んでいただき、在伊友達チャットでも、同じイタリアに住んでいるとは思えないくらい、やった事が違うため、情報交換&移民局ネタ、愚痴ぶちまけ大会で盛り上がりました。2月中旬を過ぎた今現在の最大の関心事は、いつ受け取れるのか?

そんなわけで、今回はそこの辺りを

 私の場合1223日に申請した申請が通り、なんと期限通りにICチップ入りカードが出来上がってきたという奇跡が!

「クリスマスも正月を挟むため、通常3週間ですが、おそらく1ヶ月くらいと考えてください。受け取りもパトロナートで予約を取ってからお願いします」

と言われていたので、ダメ元で20日に、パトロナートの担当者のルチーアさんに(仮名)あらかじめ聞いていたメールで申請した許可証番号と名前を書いて確認を入れると、まだ手続き中ですので、出来上がり次第ご連絡します。という返信が。

やっぱりなとあと10日後くらいにまたメールか、気長に待とうと思っていたら、何と24日に電話が!

「出来上がりましたよ。木曜の午後が受け取りですが、今週がいいですか?来週がいいですか?」「それでは27日の木曜日にお願いします」とお願いすると予約票をすぐメールしてくれました。

まさか電話してくれると思っていなかった上、呼び出されるかと思っていた私は、過剰にお礼を申し上げました。イタリアでは本当にこれは、神対応です!

さて、寒空の127日意を決してクエストゥーラへ。

毎回の事ですが、在伊20年近くになってもクエストゥーラに行くのは気合が必要。

予約表を手に迷わず受付の5番窓口へ。なんだか面倒そうな家族連れが窓口前に陣取ってあれやこれや。

その次はモロッコ系の心細そうな若い男性、私とまあ許容範囲だと思った瞬間、南米系の女性が予約票を手に列の右側からパッと家族連れの後に入り込む。

唖然とする若い男性をよそに、私は自分の予約票を見せながら「ちょっと貴方!皆さん予約表があって並んでいて、私も貴方と同じ1530のアポよ。次はこちらの男性ですよ。その後は私!貴方最後にいらしたのだから後ろに並んでください!」とイタリア郵便局前の行列奉行さながらに列管理。女性は肩をすくめて列の後ろへ

そうこうしている今度は左から私の前の男性に「おう今日手続きの窓口はどこなんだ」と云々言いながら郵便局の振り込み用紙しか持っていない、明らかに予約していない輩がくだんの男性の前に割り込もうとしている。

行列奉行降臨

どうしていいか分からないオロオロ男性に「貴方の番ですよ」と窓口を差しながら、無理くり割り込もうとする男性に「こちら皆さん予約していらしてる方よ。パトロナートで予約しないと受付しないとクエストゥーラのホームページにも出ていますよ。質問があるなら後ろに並んで下さい。」と伝えると、聞こえなかったようなふりをして、またふらふらと空いた窓口へ 目で追っていると案の定。

「申請は午前のみ!予約して出直せ!」と係の警官から厳しく言われてふらふらと出て行った。

程なくして「シニョーラこちらへどうぞ」と手招きされて、「受け取りですね。名前を呼びますので、お待ちください」とにっこり大変感じが良い。(行列奉行評価されたのかな?)

どのくらい待つか、覚悟を決めて椅子にかけようとした瞬間、

「アカネ ドウキー(Douchi のChiはイタリア語発音はキ)」

と名前を呼ばれる。これは過去最速。

受け取りに必要なのは、

ー受取り証

ー現在有効のパスポート

ー古い滞在許可証

3点。指紋認証センサーに右と左の太さし指を乗せる事2回づつ、認証されるとスクリーンに私の許可証が出てくるシステムらしく、それを係員が確認したあと、カードを渡され、

記載事項の確認。

あっという間にIC チップ入りCarta Soggiorno Permanente(永続滞在許可証)なるものが私の手に!有効期限10年の記載。

「すみません、日本のパスポートが後8年で有効期限が切れるのですが、どうしたら良いですか?」と質問すると、

「10年後の再発行の時に申請してくだされば結構ですから」との事。5年ごとに写真を替える義務なんて事はないようです。ちょっとCarta d’identità とおんなじような感じでしょうか?

また担当者で言うことが違ったり、政府が入れ替わって法律が変わったり色々またあるかもしれませんが、参考になさって下さい。

今回の電子カードコーディチェフィスカーレ(イタリアの個人納税番号)なんかも入っていたりして、イタリアで暮らしてます。という雰囲気感が出た感じのカード。

 早速先日、子供手当(l’assegno unico)の手続きのために使いました。今イタリア政府がやっている、家の修復工事費用の税金キャッシュバックの郵便局、銀行関係の手続きにも提示するよう指示される場合も、こんなのはみた事ない紙だの、これには期限が入ってないなどの散々疑われて、受理してもらえないという目に遭いましたが(結局旦那の名義にした)、それもなくなりそうでホッ。

とりあえず、10年はクエストゥーラに行かなくて良い!

とはいえクエストゥーラに行くごとに、イタリア暮らしのスキルが格段に上がり、初めの数回の更新では、横入りされて唖然としていた日本人のシニョリーナが、何があってもかわせるスキル、行列奉行が務まる貫禄、シニョーラという呼び名がふさわしくなったという年月の経過を感じてしまった今回。イタリア暮らし段取り試験場の如くのクエストゥーラ。ある意味すごいところです。

モデナの電子カード発行は大変迅速でしたが、他州の友人は4ヶ月以上経った今もまだ発行ならず(トスカーナ州)先日手続きをして、出来るのは3ヶ月後(マルケ州)という話も聞いています。

友人たちの記事はこちらから

トスカーナ自由自在さんの記事

フィレンツェ田舎生活2さんの記事

夏に日本帰国の前に書き換えを考えていらっしゃる在伊日本人の皆様、早めに動かれたほうが無難なようですよ。

見学


伝統的なバルサミコ酢の醸造室に遊びにいらっしゃいませんか?

販売


14年熟成バルサミコ酢、日本で販売開始

イタリアの迷所にようこそ 滞在許可証ICカード化後半

ICカードを申請するためにはカード申請手続き代を、専用振り込み用紙にて郵便局で振り込み後、その振り込み用紙を持っていく事になっていた、
すぐさま、郵便局へ直行。

クリスマス前の郵便局はプレゼントを送る人、年末の手続きをする人でごった返している。

インターネットバンキングが進んでいる今、なんでこの長蛇の列に並んで振込みをせないかんのだ!と心の中で悪態をつきながら、30分も並んでいると当然、列に並んでいる見知らぬイタリア人たちと世間話に花が咲く。


1時間かけて振り込みを終え、前後の列仲間(妙な連帯感が生まれる)に良いクリスマスを〜と挨拶をしたら、その足で証明写真ICAO(パスポート同様、前向き、笑っていない事、額は隠さない背景は白という規定。)を写真屋で撮ってもらい、たばこ屋で16ユーロの印紙を買った。

過去の経験から、ネットで情報収集をし、考えられる全ての書類を取り揃える。結婚証明書、娘息子の出産証明書にイタリアパスポートも揃え、家族同伴が必要という記事を書いていらしたのを見たので、イタリア人の家族である、夫に付き添ってもらう。

予約15分前までには入室している事という予約票を持って23日モデナ県警に。お目当ての移民局は県警の裏手の裏手。塀には鉄条網、

物々しいモデナのクエストゥーラは県警の一番裏手 小さな門があり、建物に沿った道のずっと奥に入り口がある。

いつ清掃されたのか何枚もの薄汚れたマスクが落ちた路地を通り、薄汚れたガラス扉を押すとあれ?こんなに人が少ないクエストゥーラ初めてかも!
5番窓口が受付窓口となっており、まずそこに並ぶ。中には警官ではなく、モロッコ人らしき若い男性が座り、予約票を見せて用件を伝えると、名前をチェックして、Mod.210という書類(コピーではない)を渡され、お名前を呼びますので記入をしながらしばらくお待ちください。という。

パトロナートアクリ ではMod.210の申請用紙をコピーしたものを渡されましたが、クエストゥーラで、コピーではない申請用紙を渡され書き直しました。 ペンは必ずご持参ください。

大変丁寧な対応だ。アラブ語圏からの移民者が多いモデナでは彼のような人がいたら、ずいぶん混乱も避けられるだろう。となんだか安心した。
ほどなくして、名前が呼ばれる。いつになく迅速だ!
「ここはさーイタリア人は絶対足を踏み入れることのない空間だよね。」

とイタリア人の夫は興味津々であたりを見回している。そういえば、付き合ってもらったのは今日が初めてだ。

係は若い女性の警察官。仏頂面な上、かなり横柄であるが、笑顔、笑顔。めんどくさいことはごめんである。

「あなたの滞在証。あ、無期限ね。」更新年月日の後の次の欄有効期限(scadenza)に、日にちの記載の代わりにEU市民家族用カルタディソッジョルノと記載がある。

同行した夫をチラリと見て、
係員 「まず結婚証明証(予約のルチーアさんが渡してきた一覧表にはない)」
夫、「え、市に出してもらった家族証明(Stato di famiglia anche in autocertificazione)じゃないの?!(わざわざ市の職員に市の印鑑の有無を確認の電話を入れていたのに)」(私 黙っていろと夫をつつく)
係員「これは市の印鑑が入ってない!」
私2007年にミラノ市で発行してもらった結婚証明書出しながら
「はいはい、もちろん用意してありますよ」笑顔。
係員「はいそれじゃ、旦那さんのIDカードと保険証。これで居住証明になるから。結婚証明証と共にコピーさせてもらいます。」と席を外す。
あれ、折角舅に作ってもらった住居使用契約書は不問か。。。
夫「あかね、一体全体どうして結婚証明証なんか持ってるの?すごいねええ〜」
私「しっ声が高い!ミラノで取った時の化石のごとく古い結婚証明証だったの。ごちゃごちゃ言ってると、受理してもらえそうにないから黙ってて!最悪、子供達のイタリアパスポートで押すから」と

そういえば、いつから無期限になったのか?

私がモデナに引っ越してきた2012年は結婚5年目にあたり、結婚して5年経っていればペルメッソソッジョルノの更新手続きをした際、期限なしカルタディソッジョルノに切り替わったのだった。その時も結婚証明証の市の印鑑が入っておらず、市役所の窓口に念押しをしたら、私が住んでいる市は皆さんこれです。と市の職員に言い切られた経緯があった。即座に
「失礼、うちの市は滞在許可証の手続きにはこれだ!と言い切って証明を出してきたのに、クエストゥーラではダメだと言われたら一市民はどう対応したら良いのでしょうか?係員の名札を見て、〇〇さんから不許可だった事を、今後こちらでの混乱を避けるために、こちらのクエストゥーラと在住の市に文章で申し入れさせていただきますね。」
と怒りを抑えつつ丁寧に言ったら、係員が慌ててベテラン風の職員を呼び、ヒソヒソ。

ベテラン風の女性、私の書類の入ったクリアーケースに目を止め、

「あの、イタリア人のパスポートをお持ちですね?もしかしてお子さんのパスポートですか?そちらをコピーさせていただけたら受理できますし、無期限の滞在許可証が出ます。」

と長女のイタリアパスポート(夫と私の名前が保護者欄に記載されている)で受理してもらったことがあったのである。確かに離婚はありえるが、未成年の親(家族)であることは変わらないわけだから納得がいく。

どうりて、カルタディソッジョルノじゃないの?と友人に聞かれ、無期限のペルメッソディソッジョルノ、有効期限にカルタディソッジョルノとかいてあるけど?不思議に思っていたのだが。イタリアは政府が変われば移民手続きの方法も変わる国。さまざまな友人の話ではこの無期限の滞在許可証(カルタディソッジョルノ)に書き換えをするのに、裁判所に行って申請する無犯罪証明書や、人によっては語学試験そのほか諸々の込み入った書類が必要だったという。私は随分楽に無期限の滞在許可証に切り替える時期だったのだと今になって知った。

さて今回はどう出るか?息子の出生証明証も持参している。と身構えていたら全くの不問で、

「それでは、収入の証明できるもの」
「はいISSE (Indicatore della Situazione Economica Equivalente)に所得証明を持っています。」

夫と私の収入が全て記載されている、20ページ以上ある書類なのに横目で見て終わり。折角用意したんだから、ページくらいめくって欲しかった…。
ここからはほぼ順調に一覧表通り

– Mod210 ペルメッソソッジョルノの書式 (最終的にオリジナルのものをクエストゥーラでもらえる)
– 16ユーロの印紙
– 写真 ICAO(パスポート同様背景が白の額を出してまっすぐ向いた、歯を見せていないもの)4枚
– オリジナルパスポート
– パスポートコピー (顔写真が入っているページ)
– IDカードにするための郵便局で振り込んだ、30、46ユーロの振り込み用紙
– 古いペルメッソソッジョルノのコピー

これに前述の

-夫のID(Carta d’identità )のコピー

-保険証(tessera sanitaria)コピー

-市の印が入った結婚証明書(certificato di matrimonio)

-収入証明 (扶養してくれる家族の収入源が知りたいらしい)

が最終的に聞かれた必要書類だった。

配偶者を同行していったのでスムーズだった上、係員がある程度融通が効きコピーを取ってくれた。

過去の経験では、コピーがないとまた来いと言われる可能性もあるのでかなりついている!

あっという間に手続きが終わり、指紋センサーで右と左の人差し指の指紋を取られ、係員の迅速な手続きを夫と2人で褒め称えると、ちょっとにっこり。横柄な態度は引っ込み、申請用紙コピーに、印を押しながら 至極礼儀正しく、

「これが受け取り証の代わりになります。引き取り時に古いペルメッソと共にお持ちください。ICカード発行には1ヶ月弱。手配に時間がかかって申し訳ないけど、連絡がSMSが届くので、その指示に従って予約を取って、引き取りに来てください。この後別室でデジタルで全ての指の指紋を取らせて頂きます。シニョーラのデータは古くってデジタルではないので。少ししたら別室の同僚が、名前をお呼びしますので、もう少しあちらでお待ちください。」

10分ほど待って指紋取り。

なにせ初めて滞在許可証を取ったのはかれこれ17年前のナポリ。真っ黒なインクに全ての手を染めさせられ、犯罪者さながら指紋を取らされた。警察のトイレの洗面所で洗っても洗っても落ちない黒インク…。その話を別室の中年係員にしたら

「えーっ!私もずいぶんベテランだけど、指紋インクで取ったことないわよ〜」

と笑いながらデジタルで指紋を取られた。一瞬このデーターベースの安全性は大丈夫なんでしょうねえと聞きたくなったが、余計なことを言うと手続きが終わらなくなりそうなので、我慢我慢。

がこれがなかなか終わらなかったのである。

クリスマス料理準備を延々としていた私は指紋採取センサーが指の湿り気が全くなくて反応しない。係員にアルコール液を塗られ、ぎゅーぎゅー押し付けられても、指紋が写り込まない。これならインクのほうが良かったかもなんて2人で軽口を叩きながらなんとか終了。

案外今回の穴は手荒れのケアだったのか?!

とはいえ今回の手続き、異例の速さでかかった時間は55分!過去最短滞在時間のクエストゥーラだったのである。さて、IDカードいつ届くか見ものだ。

おかげさまで、この更新手続きの発端になった給付金の申し立ては期限内にできたが、滞在許可証手続きは相変わらずカオスであることは間違いない。しかし、コロナ禍で入室人数が限られており、全て予約制になっていたことが功を奏し、かなり迅速に手続きができた。コロナだって良いところはあるじゃないか!

いろんな日本の方が書いてくださっているブログや記事、個人的に送ってくださった手続き説明リンクなど。から、滞在許可証電子化について大変有効な情報を頂きました。この場を借りてお礼を申し上げます。

参考にしたリンク(2021年7月から12月までに書かれたもの。古すぎる記事は事情が変わっている可能性もあるので)を貼っておきます。

https://cuoreverde.exblog.jp/32384704/

https://ameblo.jp/piantina/entry-12688690907.html

https://www.newsweekjapan.jp/worldvoice/ishii/2021/11/post-30.php

https://www.avvocatofrancescolombardini.it/nuova-carta-di-soggiorno-elettronica-per-familiari-stranieri-di-cittadini-ue/

お住まいの地域、いや、係員毎に各々情報の交錯と苦労があるのは目に見えており、全て役に立たないかもしれませんが、私の体験談が少しでもイタリア長期滞在者の皆さんに、参考になればと思います。そして、苦労してるのは自分だけではない!と慰めになれば幸いです。

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イタリアの迷所へようこそ 滞在許可証I Cカード化 前半

イタリアに住んだ事がある外国人であれば、必ず訪れなくてはならない所。
それはクエストゥーラ警察管轄の移民局。


3ヶ月以上の滞在をする場合、ペルメッソ ソッジョルノという名の滞在許可証が必要である。イタリアに長期滞在する場合はすぐにこの滞在許可証が必要なのである。一度でも行った方ならよーくご存知のように、できるだけ近寄りたくないはたまた面倒な場所。

私の中で、イタリアの名所ならぬ迷所ナンバーワンにノミネートされている場所である。

10年以上前の記憶は、早朝6時から並び、3番目に並んでいたというのに、8時過ぎに門が開くと列を無視して、イタリア語を全く話さないようなアフリカ系、中東系の男たちが我先にと殺到する。それをこん棒で取り押さえる警官数名。他の警官が出てきて、並んでいた中で一番身なりが整ったスーツ姿の私に1番に何をしに来たか訊ねる。この辺も計算済みの服装である。「おはようございます。ペルメッソの更新予約をして今日朝にと指示されたものですが。」というとすぐに窓口に同行案内してくれた。私の後ろには長蛇の列。いつの間に到着したのかブルカを被った女たち、インド系の子沢山の家族、どうやら指示された用紙にアルファベットも書けない男に付き添う友達もイタリア語が堪能とは言えず、係の警察官がイライラと必要書類の提示を声高にするが、あるのかないのかもわからない。書類が不足しているから、手続きはできないという係員に泣きつこうとする女性。こんな状態だから、列の後半になれば、午前中いっぱい待って手続きができないということも、しばしば発生する。手続きを終えて扉を開けたら、切羽詰まった感じの中国人女性に中国語で書類を突きつけられ、矢継ぎ早に質問をされた。申し訳ないけれど、私中国語はわからないの。とイタリア語で返したら、大きなため息が帰ってきた。こういう中にいると自分は違法滞在者の気分になってくるのだから不思議なものである。

このカオスの中にイタリア人と結婚している上に、イタリア人の未成年の親である私は合法滞在者に分類され、有効期限が空白の無期限 EU市民の家族用滞在書なるものに切り替わって久しく、10年に一回日本のパスポート更新によるパスポート番号が変更された時に書き換え手続きをすれば良い。

コロナ禍で日本に帰らないし、パスポートの番号の更新もしなくてはならないがまあそのうちにと伸ばし続けていたが、いい加減行かねばならぬ事情ができた。
というのも、会計士の友達と話していたら、個人事業主になって、様々な申請を見直したほうがいいよとアドバイスを貰った。その一連の申請内容で、日本でいう子供手当受給の申請を出したら、滞在許可証が無効であるために資格なしと言うメールが届いたのである。それも12月17日金曜の午後。申し立ては12月31日までにと記載してある。
日本人の方がブログで書いていらした、2023年8月23日までに滞在許可証デジタル化義務。場合によってはイタリアのでの公共サービスが受けられない憂き目にあうという記事の一文が脳内にフラッシュバックした。

結婚して14年。無期限という割に紙製。印字も薄れかけた写真も随分若い滞在許可証。スイもあまいも噛み分けたイタリア在住15〜25年の友人たちと、今慌てて行っても、どうせ係員がわかっちゃいなくて、たらい回しだから来年くらいでしょ行くの。と話していたのが9月ごろ。しかし一刻も早くICカードに切り替えしなければならない。


コロナ禍では全て手続きは予約制となっており、ざっとネットで調べると、cupa.progectというサイトで予約できる県もあるが、モデナ県は対応しておらず、モデナ県警のサイトで調べると住まいの市のpatoronato Acli という税務手続きを主に行う市民後援団体で予約手続きをせよ。と書いてある。

我が市の窓口は月曜の午前中のみの受付。20日月曜の朝1番で駆け込むと、うちではできないから、モデナ県の介護者や、家政婦の窓口のところへ行けという。外国人労働者の一番多い窓口だからなのだろうが、なんだか納得がいかないが、外国人移民窓口も兼任しているのはそこだという。電話番号をもらい、電話番号をくれた係員の名前と係員の名前を聞き出した。すぐに電話するもなんと呼び出し音も鳴らない。

仕方なく、アクリ後援団体の代表番号を回し、「私の住んでいる市のジョバンニ(仮名)さんから、こちらのルチーア(仮名)さんに電話をするようにと言われたのですが、というと、はいはい内線で回します。とルチーアさんにすぐに繋いでくれ、今すぐ行く旨を伝えた。朝の9時前に到着。こういう市民団体の窓口というのは大変にわかりにくいと相場が決まっており、5つある部署の各入り口には長い行列ができているところもある。一番並んでいない扉を開けて、お目当てに部署の扉を教えてもらい、扉を開けて開口一番、ルチーアさんに予約をしたものだと伝えると、目の前に座っていたのがお目当てのルチーアさんだった。個人名を聞き出して置くことは大変に重要なイタリア。が、こういう係員が全てを把握していると思ってはいけない。

ネットで仕入れた公式文章のスクリーンショットを見せつつ、状況を説明し、どうしても今週中に滞在許可証IDカード更新の予約が必要な旨を伝えると、この手続きは木曜日の午前中のみで、今週キャンセルが出て12月23日の11時半に予約が取れる、そのあとは2月2週目になります。と耳を疑うようなことを言う。23日!これは大幸運。必要書類を揃えるだけである。くれた必要リストがネットで調べたものとかなり異なるのが気になり、失礼こちら初めて申請する方の必要書類となってますが、確かですか??と聞くと私もこの無期限の滞在許可証初めて見たので、あっもう一枚更新のための書類一覧が!多分これです。と。

頼りなさすぎる係員。その一覧には抜けている、ICカード申請のためには郵便局からの30,46ユーロの振り込みが必要なはずですよ?と聞くとやっと振り込み用紙を出してきて、多分これですよね…。

と本当に大丈夫か?!

後半に続きます。

山の家で迎えた新年

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします。

クリスマスは、義妹の住むリボルノで義両親と過ごし、

それからずっと北上して年越しは家族4人でで山の家へ。オミクロンが猛威を奮っているため、友人知人とは年越しを過ごすのは取りやめ、ひっそり過ごすことにしました。

トレンティーノアルトアディジェ ドロミテ山塊が見える標高1600mの村。

冬の間霧が多いモデナとはうって変わって、抜けるような青空の上天気。

例年であればかなり冷え込む地域ですが、ここ一週間は信じられないくらい温かな日が続いており、雪道に悩まされることなく、車で上がってくる事ができました。

12月の上旬にはかなり雪が降ったため、この辺りのスキー場は全面滑走可能とのこと。

ドロミテスーパースキーなどに入っているスキー場は、ゴンドラ使用時にFFP2マスク着用義務化されているけれど、

この時期沢山の人と混ざるのは避けたい。ということで、Tバーが一本だけかかる町営スキー場へ。

近隣の5つのホテルの子連れ連れの宿泊客か、地元の子供達がちらっと滑りに来るくらいの小さなスキー場。ほぼ一枚バーンの斜面はどこを滑っているのか見渡せて、子供達を放牧しておくにももってこい。

子供達をスキースクールに預けて、親はゆっくりカフェのテラス席や、寝椅子に身を預けて休んでいて、時折孫の様子を見にやってくる、ノンナやノンノ(おじいちゃん、おばあちゃん)達の姿も。バカンスムードが微笑ましいそんなゲレンデ。

例年であれば、大晦日にカウントダウンの花火や、スキースクールインストラクター達のエキシビションなどが催され、ビンブルレ(ホットワイン)が振る舞われるのですが、今年はなし。

それでも雪に囲まれた年越しは良いものです。

6日はエピファニア東方の3博士が、幼児イエスを祝福しにベツレヘムについた日。イタリアは祭日。この地域では、36日にかけて、近所の教会の神父様が東方三博士とベツレヘムの星に扮した子供たちと各家を回って、子供達が歌を歌って祝福をしてくれます。

お布施と、子供達には用意しておいたお菓子をあげると、お札とお香を置いていってくれました。

新しい年を迎えるのにふさわしい、子供達の清々しい歌声はラディン語(この地域の独特の言語)。イタリアにいながらにして、ちょっと外国気分のトレントアルトアディジェ地方での年越しでした。7日からは学校が始まり、それからやっと我が家も日常に戻り、バルサミコ酢の日本発送準備もそろそろ開始します!

今年は皆さんをモデナにお迎えできることを願って。

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恒例クリスマス前修行 トルテッリーニ作り

トルテッリーニをご存知ですか?

モデナの郷土料理の中で一番に出てくるお料理で、極小のパスタ生地(3cm角)にギューっとモデナの特産物を詰め込んだようなパスタ料理で、主に贅沢にとった肉のスープストックでさっと茹でて食べるハレの日のお料理。

今となっては、レストランに行けばいつでもあるし、スーパーに行けばパウチパックに入ったパスタメーカーのものが、冷蔵コーナーに並んでいるのを見たことがある方も多いでしょう。が、パスタ生地そしてフィリングの材料に吟味に吟味を凝らしたトルテッリーニは歯応えはもちろん、全く美味しさが異なります。

各家庭でレシピは色々ですが、生ハム、パルミジャーノレッジャーノチーズは産地だけあって、エミリア地方では絶対外せない材料。その他豚肉、仔牛、鶏肉、の配合比モルタデッラ、生ソーセージを入れる入れない、火を通す火を通さないなどなど100軒あれば、100のレシピがあり、各地域家庭で微妙に型が違ったり(あまりに微妙すぎて、初心者にはほとんど判別不能)。小さければ小さいほど良いなんて言う方もいます。

舅が子供の頃には、結婚式か、クリスマスもしくはイースターくらいにしか食べることがないような特別なもの。特別な日のトルテッリーニ作りは親戚一同女性たちが集まってワイワイと作る作るところからお祝いの雰囲気が出ていて、とても好ましい光景だったそう。

今ではずいぶんその風習も薄れており、近所の名人に作ってもらう、スーパーの惣菜コーナーに並ぶ、手作りトルテッリーニを購入する人も増えていますが、クリスマス直前の週末にはおばあちゃんが中心となって、家族みんなでトルテッリーニ作りというご家庭ももちろん残っています。

我が家といえば、数いるモデナ出身の親戚一同作る人は皆無。幼少の頃は乳母や、コックさんが作ってくれていたそうですが、今は皆、名人頼み。そんなわけで、私は10年近く前、地元の教会の婦人会の皆さんのトルテッリーニ作りに混ぜてもらってから、毎年作るようになりました。粉は取材でもお世話になったガスパリ製粉所のパスタ生地専用粉

 

豚、鳥、仔牛はたっぷりのバターで炒めて、パルミジャーノレッジャーノ チーズはレジャーニさんのチーズ工場Bioパルミジャーノレッジャーノ チーズ36ヶ月を使い、切り立ての生ハムは先日近所の生ハム工場で購入してきたパルマ24ヶ月、ミンサーで2度挽きして卵を混ぜて味を整えて、包み方開始。手を伸ばして、生のトルテッリーニをパクっと味見にくる家族。息子など10個くらいそのまま食べちゃった。でもこれ普通のこと。モデナの人は作っているのを見ると絶対に味見しにこれをやります。

黄色い卵がたっぷり入ったパスタ生地を薄く伸ばして後ろのカッターで均一な正方形に切り出します。

 

今回は主人の義妹宅で義理の両親と過ごすので、仕込む量も膨大。

中身を作って、二日に分けて包み終えるまで、合計作業時間7時間ほど。850個包みあげました。これを丸一日乾燥させ、冷凍庫で保管。あとは去勢鶏でしっかりスープストックを作って、食べる直前にスープの中で茹でて食卓で、たっぷりパルミジャーノレッジャーノ チーズをかけていただきます。

お正月まで、34回は食べられるかな?

包み方が気になる方は動画でどうぞ。

 

ともかく時間も労力も使いますが、こだわって作ったトルテッリーニの美味しさは格別。体力気力とも充実していないとできないこともあり、私は心の中で修行と呼んでいます。この後に続くであろう、大量のクリスマス料理準備の心の準備になります。コロナで自粛中ですが、一時期は、親戚30名がうちにやってくるなんてこともありました。

余談ですが、この数になれると大抵の粉物はなんのその。え、ラビオリを10人前はいはい、え、肉まん25個?いいよ。餃子50個、焼き、水、揚げ3種類やろうか?ってな具合です。

トルテッリーニ作りが終わるとクリスマスももう間近。

皆さんも良いクリスマスをお迎えください。